Pierre Ducan - Celebrul medic francez, care a dezvoltat o metodologie unică pentru pierderea în greutate și stabilizarea în greutate pierdută, este cel mai citibil nutriționist din Franța. Pierre Dukan este autorul a 19 cărți, inclusiv cel mai bine vândut „Nu știu cum să slăbesc”. Toate acestea sunt rezultatul a 30 de ani de cercetare și practică. Dieta lui Dyukanrecunoscut în toată lumea.
Raționamentul lui Ducan: „Corpul uman folosește în mod eficient calorii din carbohidrați ca„ combustibil ”: ca de la„ rapid ”dăunător, adică direct zahărul în sine, cofetărie etc., iar din„ lent ”util - pastele făcute de grade dure de grâu, cartofi, etc. În plus, corpul uman folosește grăsimile ca „combustibil”, dar nu știe să folosească proteine.
Veverițele sunt bine folosite de corpul copiilor în timpul creșterii de până la 17-18 ani. Corpul adult folosește proteine de îngrijire a corpului: pentru creșterea părului, reînnoirea pielii, globulele roșii etc., dar nu știe să absoarbă proteinele. Atunci când o persoană consumă o mulțime de proteine, există o mulțime de pierderi de rezerve de energie ale corpului, care practic nu folosește proteine în sensul finanțat, el ia doar ceea ce este necesar pentru a reînnoi organismul, prin urmare, o persoană care consumă doar alimente proteice nu câștigă în greutate. Când mi -am dat seama de acest lucru, mi -am dat seama că este posibil să le oferim oamenilor posibilitatea de a mânca liber, în cantități normale, fără a câștiga în greutate. "
Dieta lui Dyukan Este format din 4 faze: două faze pentru pierderea în greutate și două - pentru a nu crește din nou în greutate. La mijloc între cele două faze, o persoană atinge deja greutatea normală.
Prima fază este foarte scurtă, durează de la două sau trei până la șapte zile, maximul, în funcție de greutatea care trebuie pierdută. Puteți mânca 72 de produse, proteine foarte bogate-acestea sunt carne, pește, fructe de mare, pasăre, ouă, șuncă slabă, produse lactate, iaurturi, apă. Le puteți mânca pe cât doriți. Durata unei astfel de diete poate fi de 2 până la 4 zile pentru cei care doresc să piardă puțin, 7 zile pentru oameni foarte compleți. Aceasta este o fază foarte eficientă. La sfârșitul fazei, oamenii pierd de la 1,5 la 4 kg.
În a doua fază Dieta Ducan 72 de produse proteice sunt păstrate și se adaugă 28 de legume: toate legumele verzi, roșii, castraveți etc.
Deoarece nu există zahăr și grăsimi în aceste produse, acest aliment oferă puține calorii. Puteți mânca foarte mult, deoarece nu există zahăr și grăsimi, din ceea ce o persoană consumă, jumătate intră în deșeuri. Acest lucru transformă metabolismul oamenilor care au tendința de a crește în greutate, astfel încât cantitatea de alimente consumate nu joacă un rol.
- Viteza de a scăpa de excesul de greutate în a doua etapă este de 1 kg pe săptămână. De exemplu, o femeie trebuie să piardă 10 kg. Prima sa fază va dura 4-5 zile, în același timp va pierde 1,5 kg. Apoi pierde un kilogram pe săptămână, așa că în 8 săptămâni pierde 8 kg. Dacă trebuie să pierdeți 15 kg, adăugați în consecință 5 săptămâni la schema anterioară.
Raționamentul lui Ducan „puțin sau mulți oameni în această etapă mănâncă puțin sau foarte mult - acesta este aproape același lucru. Corpul ia doar ceea ce are nevoie și tot de prisos - el nu prelucrează și nu se asimilează, pentru că nu știe cum să facă acest lucru. Un set specific de produse, care este bine cunoscut pentru noi.
Aceasta se încheie prima etapă Dieta Ducan, vizând pierderea în greutate și începe etapa, constând și din două părți, care vizează să nu mai câștige din nou în greutate. Problema cu supraponderalul din lume apare tocmai din faptul că oricine poate pierde în greutate, dar doar o parte microscopică mică a celor care au pierdut în greutate poate menține ceea ce s -a obținut. Câțiva ani mai târziu, adăugarea a început din nou. Când greutatea se întoarce, organismul devine mai puțin sensibil la diete. Pentru a rezolva această problemă, se utilizează faza de consolidare. Aceasta este o etapă de tranziție între o dietă strictă și perioada în care nu există dietă.
Toate cele 100 de produse sunt păstrate în faza de consolidare - Aceasta este baza alimentelor pentru viață. În această fază, se adaugă două tipuri de fructe pe zi, 2 bucăți de pâine, o porție de brânză, de două ori pe săptămână puteți adăuga orez, paste, linte și două mese festive când puteți mânca orice gustare, mâncare principală, desert, să beți un pahar de vin. Dulciurile sunt returnate în a treia fază, dar pentru ca dieta să fie activă, ea trebuie să urmeze la o viteză de 10 zile pentru fiecare kg pierdut. Dacă o persoană a pierdut 5 kg, atunci a treia fază va dura 50 de zile, 10 kg - 100 de zile. Când această fază este trecută, puteți trece la a patra fază.
În a patra fază Dieta Ducan Este important să urmați cele trei reguli:
- O zi pe săptămână pentru a reveni la prima etapă (72 de produse proteice);
- Mergeți cel puțin 20 de minute pe zi;
- Folosiți 3 linguri de tărâțe de ovăz. Acesta este un produs de cereale, complet natural, nepoliticos, neprocesat, care protejează de un set de exces de greutate.
Restul timpului puteți mânca orice mâncare. A patra etapă durează toată viața.
- Consumul de produse naturale pur proteice dă rezultate uimitoare ale pierderii în greutate.
- Alternarea zilelor pur proteice cu proteine-vegetabile vă permite să atingeți treptat greutatea potrivită.
Regula principală a stabilizării greutății pe termen lung se bazează pe un grad de securitate simplu, dar necesar: pentru a menține greutatea perfectă, este necesar să respectați restul zilei de proteine pe săptămână.
Potrivit lui Dukan, una dintre cheile unei pierderi în greutate de succes este de a stabili o greutate ideală individuală. Aceasta nu este neapărat în greutate (sau chiar dimensiune), pe care o persoană ar dori să o aibă din motive estetice. Greutatea ideală ar trebui să corespundă multor parametri, luând în considerare creșterea, vârsta (în fiecare deceniu există o creștere a greutății unei femei), un istoric familial de grăsime, istoricul problemelor cu greutate și greutate (diferența dintre cea mai mică și cea mai mare greutate la vârsta adultă).
Conceptul de greutate normală conform acestui sistem este calculat în funcție de o formulă complexă, ținând cont de indicatorii individuali.
Dieta lui Dyukan. Cum să mănânci!
Prima fază
Început Dieta Ducan Faza scurtă a „atacurilor”, timp în care puteți mânca doar alimente proteice - carne, pește, ouă și produse lactate cu un nivel scăzut.
Este foarte important să bei o cantitate mare de apă, cel puțin un litru și jumătate. În această fază, puteți mânca în orice moment și în orice cantitate permise.
Produse din prima fază
- Lenten Carnea de vită, vițel, iepure (exclusă - carne de porc, miel). Carnea poate fi gătită sub orice formă, dar atunci când prăjiți nu puteți folosi ulei și sosuri.
- Pui și curcan, fără piele (excluse - gâscă, rață, aripi de pui).
- Sam din Lentin.
- Ficat de vită, pui.
- Orice pește este fiert, grătar sau aburit.
- Orice crustacee și moluște.
- Până la două ouă pe zi. Odată cu creșterea colesterolului, nu mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână. Proteine - fără restricții.
- Produse lactate scăzute. Iaurturi naturale (pentru a îmbunătăți gustul, puteți cu adăugarea de nucă de cocos, vanilie, lămâie). Iaurtele de fructe ar trebui să fie limitate până la 2 pe zi.
- Înlocuitor de zahăr (Canderel sau altul), oțet, condimente, condimente, usturoi, ceapă, tije, sare (în cantități mici), suc de lămâie (cum ar fi adăugarea), muștar.
Recomandat
- Mănâncă 1,5 linguri de ramuri de făină de ovăz pe zi.
- Efectuați o plimbare zilnică timp de 20 de minute. Dedicați timp pentru exerciții fizice.
Ovăz - o componentă importantă Dieta Ducan
Ovsyanka vă însoțește întreaga dietă și devine una dintre principalele componente după finalizarea acesteia. Branii de fulgi de ovăz sunt bogate în zahăr și proteine, ele absoarbe apa în intestine, crescând dimensiunea lor de 20 de ori. Ajută să te simți plin. Ovsyanka este utilă și pentru munca inimii și ajută la constipație (ceea ce se poate întâmpla în primele etape ale dietei).
A doua fază
Faza este formată din două variabile de diete. Zilele proteice pure alternează cu zile, când puteți mânca un număr nelimitat de legume completează carne, pește, păsări de curte și produse lactate cu un nivel scăzut. Faza poate dura până când o persoană atinge greutatea optimă.
Рационе присутствvorюю следующие овощи - ырые, вареные, печеные (воарлж ракcomажан, покиspi брокколи, капуста (белая, красная, савойская, цветная или брюссельская), сельдерей, цикорий, кабачок, огурец, зелень, фасоль, лук - порей, грибы, лук, перец, ыыква, ridiche, salate de frunze, sorrel, soia, spanac.
- Puteți mânca la fel de multe legume și în orice moment. Dar dacă trebuie să slăbești mai repede, atunci este mai bine să mănânci doar atunci când simți foame.
- Morcovii și sfecla sunt, de asemenea, permise, dar datorită prezenței amidonului în ele, consumul ar trebui să fie limitat.
- Următoarele produse de amidon sunt excluse - cartofi, orez, cereale, mazăre, fasole, linte și avocado.
Regulile celei de -a doua faze
- Una - cinci zile de proteine pure (ca în faza „atac”) alternează cu una până la cinci zile, când legumele sunt adăugate la proteină.
- Consumul de tărâțe crește la 2 linguri pe zi.
- Plimbarea zilnică crește până la 30 de minute.
- Este necesar să beți cel puțin 1,5 litri de apă curată pe zi.
A treia fază. Consolidare
În această fază, puteți mânca orice cantitate de proteine și legume, în timp ce se adaugă alte produse.
Regulile celei de -a treia faze
- Se adaugă fructe (excluse - banane, struguri, cireșe, fructe uscate, nuci).
- Puteți adăuga două bucăți de pâine de secară și 40 g de brânză tare pe zi la dietă (exclusă - brânză cu mucegai, brânză moale și brânză din lapte de capră).
- Puteți adăuga câteva produse care conțin amidon (de două ori pe săptămână) la dietă, cum ar fi 225 g de paste cu sos de roșii (excluse - sosuri cremoase și sosuri care conțin ulei), 225 g de cuscus, bulgura sau panicum, linte, fasole și cartofi (toate fără ulei).
- Gama de carne se extinde, de mai multe ori pe săptămână, puteți include miel, carne de porc și slănină în dietă.
Când vizitați un restaurant sau oaspeți, alegeți mâncăruri corespunzătoare programului dvs.
Dacă există o încălcare a dietei, respectați următoarele tactici - patru zile:
- Există doar proteine.
- Limitați aportul de sare (pentru a reduce riscul de retenție de apă în organism).
- Creșteți consumul de apă la 2 litri pe zi.
- Dormi mai mult decât de obicei.
- Mergeți timp de o oră în fiecare zi.
A patra fază. Stabilizare
În faza a patra și finală Dieta Ducan Corpul va extrage din alimente în fiecare caloriu de care are nevoie. Dar, după cum arată practica, probabilitatea de rentabilitate a greutății rămâne dacă nu respectați regulile acestei diete.
Regulile celei de -a patra faze
- Reveniți la dieta normală (cea mai bună nutriție este o cantitate nelimitată de proteine și legume, o dată pe zi - fructe, două bucăți de pâine de secară, o bucată de brânză, două produse care conțin amidon).
- O zi a săptămânii de -a lungul vieții este doar proteine.
- Bea cel puțin doi litri de apă.
- Efectuați plimbări zilnice pentru cel puțin 20 de minute.
- Încercați să uitați de elevator și scări rulante. Urcarea și coborârea pe scări cheltuiește calorii.
- În fiecare zi, mănâncă 3 linguri de tărâțe de ovăz. Respectați această regulă toată viața.
Amintiți -vă, sportul și mișcarea sunt aliați în lupta împotriva excesului de greutate!
Atenţie! Despre dacă ești potrivit Dieta lui Dyukan, Merită să consultați un medic! Recomandările dietei (în special din secțiunea „Prima fază. Atac”) sunt concepute pentru oameni sănătoși.